Готовим банановые кексы с шоколадом. Если хочется чего-то сладкого к чаю или гости на пороге, возможно, рецепт маффинов с бананом и шоколадом Вам пригодится. Рецепт крайне прост, а приготовление занимает от силы 30 минут.
Продукты (на 8 порций)
Банан — 1 шт.
Шоколад тёмный (80% какао) — 30 г
Кефир жирностью 2,5% — 4 ст. ложки
Масло сливочное — 50 г
Яйца — 2 шт.
Мука — 250 г
Сахар — 60 г
Разрыхлитель — 12 г
Соль — 1 щепотка
Видео рецептБанановые маффины с шоколадом
Пошаговый фото рецептБанановые маффины с шоколадом
Как приготовить банановые маффины (кексы) с шоколадом:
Включаем и разогреваем духовку до 200°C. Банан очищаем и пюрируем вилкой.
В миску высыпаем сухие ингредиенты: 250 г муки, 60 г сахара, 12 г разрыхлителя и щепотку соли. Перемешиваем.
Добавляем банан в миску.
Растапливаем 50 г сливочного масла и тоже добавляем в миску.
Туда же добавляем 2 яйца и 4 ст. ложки кефира.
Взбиваем содержимое миски до однородной массы.
Мелко рубим 30 г шоколада и добавляем в тесто. Перемешиваем.
Выкладываем тесто в формочки для маффинов. Выпекаем банановые маффины с шоколадом в духовке при температуре 200 градусов 20-25 минут.
Банановые маффины (кексы) с шоколадом готовы.
Приятного аппетита!
