Банановые маффины с шоколадом

Банановые маффины с шоколадом 

Готовим банановые кексы с шоколадом. Если хочется чего-то сладкого к чаю или гости на пороге, возможно, рецепт маффинов с бананом и шоколадом Вам пригодится. Рецепт крайне прост, а приготовление занимает от силы 30 минут.

Продукты (на 8 порций)

Банан — 1 шт.

Шоколад тёмный (80% какао) — 30 г

Кефир жирностью 2,5% — 4 ст. ложки

Масло сливочное — 50 г

Яйца — 2 шт.

Мука — 250 г

Сахар — 60 г

Разрыхлитель — 12 г

Соль — 1 щепотка

Видео рецептБанановые маффины с шоколадом

Пошаговый фото рецептБанановые маффины с шоколадом

Банановые маффины с шоколадом

Как приготовить банановые маффины (кексы) с шоколадом:

Включаем и разогреваем духовку до 200°C. Банан очищаем и пюрируем вилкой.

Банановые маффины с шоколадом

В миску высыпаем сухие ингредиенты: 250 г муки, 60 г сахара, 12 г разрыхлителя и щепотку соли. Перемешиваем.

Банановые маффины с шоколадом

Добавляем банан в миску.

Банановые маффины с шоколадом

Растапливаем 50 г сливочного масла и тоже добавляем в миску.

Банановые маффины с шоколадом

Туда же добавляем 2 яйца и 4 ст. ложки кефира.

Банановые маффины с шоколадом

Взбиваем содержимое миски до однородной массы.

Банановые маффины с шоколадом

Мелко рубим 30 г шоколада и добавляем в тесто. Перемешиваем.

Банановые маффины с шоколадом

Выкладываем тесто в формочки для маффинов. Выпекаем банановые маффины с шоколадом в духовке при температуре 200 градусов 20-25 минут.

Банановые маффины с шоколадом

Банановые маффины (кексы) с шоколадом готовы.

Банановые маффины с шоколадом

Приятного аппетита!

russianfood.com